La Fundación Bengoa para la Alimentación y Nutrición –continuación de la Fundación Cavendes– fue creada hace 12 años para promover y ejecutar estrategias que contribuyan a mejorar la alimentación y nutrición de la población más vulnerable de nuestro país.
Debe su nombre al Dr. José María Bengoa y se enfoca en las principales problemáticas nutricionales y alimentarias que asaltan a Venezuela en la actualidad. Con un gran desarrollo de propuestas y formación institucional, ha logrado promover respuestas en contra del hambre y la desnutrición. Gran parte de su esfuerzo se desarrolla en el ámbito de la nutrición comunitaria, a través de iniciativas de intervención directa en escuelas y comedores para atender a los niños más necesitados, a los cuales el Maestro deseaba ver sonreír.
Este año es de gran importancia para la Fundación Bengoa para la Alimentación y Nutrición, porque se cumplen 100 años del natalicio del doctor José María Bengoa (1913-2010), personalidad de quien tomó su nombre, por ser una de las figuras más emblemáticas en el área de la nutrición social en Venezuela y el mundo. En conmemoración de su centenario, se organiza el Congreso Internacional de Nutrición y Salud “Dr. José María Bengoa”, a efectuarse los días 26 y 27 de octubre en el auditorio de Ciudad Banesco, en Bello Monte, Caracas.
Más de 30 conferencias serán dictadas por expertos nacionales y de otros países, en alimentación, nutrición y salud. Se abordarán temas de interés público, como alimentación del niño, desnutrición, obesidad, diabetes, síndrome metabólico, estado actual del consumo de micronutrientes (calcio, vitamina D, hierro, ácidos grasos esenciales), la importancia de la actividad física y la hidratación, entre otros, y se destacarán formas de prevención y avances.
Se espera la presencia de 300 personas, aproximadamente, entre médicos, nutricionistas, investigadores y estudiantes del área de la salud. Pero además, este intercambio de conocimiento podrá extenderse en tiempo real a más de 10 mil personas, a través de internet. Esa cantidad aumentará progresivamente, ya que, gracias al apoyo de profesores y estudiantes de diversas universidades nacionales e internacionales, se realizarán actividades académicas de difusión del contenido del Congreso en esas casas de estudio, y las conferencias serán grabadas y distribuidas gratuitamente vía internet.
Las palabras de apertura del Congreso serán pronunciadas por Aída Blasco, directora ejecutiva de la Fundación Bengoa y la primera conferencia, “Nutrición y Sociedad”, será dictada por Luis Ugalde, sacerdote jesuita y rector de la UCAB (1990-2010), quien abordará la importancia de la educación como motor invaluable de la actividad productiva de un país.
La Dra. Mercedes López de Blanco, investigadora de gran prestigio internacional en el campo de la nutrición y miembro de la Fundación Bengoa, desarrollará la ponencia “La doble carga de desnutrición y obesidad en Venezuela”, mientras que Betty Méndez Pérez, Antropóloga (UCV), disertará acerca de “Salud: entre la actividad física y el sedentarismo”.
El Congreso Internacional de Nutrición y Salud “Dr. José María Bengoa” contará además con la participación de la Dra. Imperia Brajkovich (UCV), quien es presidenta de la Asociación Venezolana para el Estudio de la Obesidad (AVESO) y forma parte de la Junta Directiva de la Asociación Venezolana de Endocrinología y Metabolismo, con la conferencia “Avances en el tratamiento de la diabetes”. De igual modo, Alejandro Gutiérrez, economista (ULA), presentará una investigación titulada “El sistema alimentario venezolano (SAV) a comienzos del siglo XXI”, cuyo objetivo es analizar las tendencias recientes del SAV, así como los efectos que sobre su desempeño tienen los cambios en los entornos mundial y nacional.
Por su parte, el presidente de la Fundación Bengoa, Dr. Virgilio Bosch, hablará sobre “Ácidos grasos esenciales y desarrollo neurocognitivo”, investigación referida a la acción para lograr que los alimentos venezolanos estén libres de ácidos grasos trans isómeros, de toxicidad bien demostrada. Entretanto, la Doctora Sonia Borno, especialista en Nutrición Clínica Pediátrica del Centro de Atención Nutricional Infantil Antímano (Cania), presentará la ponencia “Nutrición en el espectro autista”.
Asimismo, se abrirán espacios para reflexionar acerca de la obra y los aportes del doctor Bengoa y para conocer el trabajo de la Fundación. El programa actualizado se puede consultar en www.congresobengoa.org
Las inscripciones ya están abiertas. Para obtener más detalles visite www.congresobengoa.org/inscripcion La inversión incluye la asistencia a los dos días del evento, almuerzos y refrigerios, certificado de participación y material de apoyo.
Fuente: Fundación Bengoa
Les invito además a conocer la página de la Fundación Bengoa www.fundacionbengoa.org y a seguir su cuenta de Twiiter @FUNDACIONBENGOA para conocer los programas y servicios que están desarrollando en materia de nutrición, además se entusiasmarán en apoyar ésta importante labor.
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